企业为员工提供优质福利，有的企业会自己聘请食堂职员，但食堂的职工工作了多年，往往会形成惰性，食堂卫生不堪入目...
蔬菜配送行业所遇到的损耗按照不同的流程环节进行了分类：“来货”过程中的损耗和销售端的损耗。第一，“来货”...
随着科学技术的进步，我们的食品安全检测技术的发展十分迅速，其它学科的先进技术不断应用到食品安全检测领域中...
一、原材料分类 1、蔬菜类：主要包括叶菜类、茎菜类、根菜类、果菜类、花菜类和食用菌类等。&nb...
关于能够供应职工就餐的单位来讲，如果将食堂承包出去会更加的节约成本，不管你是学校仍是企业、机关单位，或许是...
在医学上，癌是指起源于上皮组织的恶性肿瘤，是恶性肿瘤中最常见的一类，使我们常常谈“癌”色变。在生活中一些食...
低温质料保管 1、冰冻原材料的贮藏标准 冰冻原材料的温度应保持在零下10℃以下，使食物彻底处于...
目前，很多政府、学校、酒店、餐饮等企事业单位都通过选择专业食材配送公司从各个配送商那里采购各种蔬菜、水...
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